Nguyên liệu đặc trưng không thể thiếu của Bánh Chưng Nghệ Nhân

Bánh Chưng Nghệ Nhân từ lâu đã nổi tiếng với sự dẻo dai bên ngoài và hấp dẫn bên trong thu hút thực khách trong và ngoài nước. Vậy những nguyên liệu nào đã góp phần tạo nên hương vị không thể quên của chiếc bánh chưng độc đáo này. Cùng khám phá những nguyên liệu đặc trưng không thể thiếu của Bánh Chưng Nghệ Nhân trong bài viết sau.

Gạo nếp nhung Thái Bình – Nguyên liệu tạo nên sự dẻo dai của vỏ bánh

Gạo nếp nhung Thái Bình là nguyên liệu chính không thể thiếu để làm nên sự dẻo dai của vỏ Bánh Chưng Nghệ Nhân. Hạt gạo to, mẩy đều, trắng ngà và có mùi thơm nhẹ. Khi sử dụng gạo nếp nhung làm bánh chưng sẽ tạo nên vỏ bánh có độ dẻo tốt, mềm nhưng không dính nát, hạt bóng đẹp. Đặc biệt, gạo có mùi thơm nhẹ sẽ làm những người đã từng thưởng thức không thể nào quên.

Người làm bánh sẽ lựa chọn gạo nếp nhung ở những cơ sở cung cấp uy tín nhằm đảm bảo chất lượng tốt nhất cũng như vệ sinh an toàn thực phẩm. Kể cả sau khi chọn gạo, những nghệ nhân đều phải tuyển chọn một lần nữa nhằm loại bỏ những hạt vỡ, hạt lép không xứng đáng để tạo nên chiếc bánh chưng ngon.

Những thành phần không thể thiếu trong nhân Bánh Chưng Nghệ Nhân

Phần nhân của bánh chưng không có gì khác so với những chiếc bánh chưng truyền thống. Tuy nhiên, các nguyên liệu được nghệ nhân lựa chọn kỹ lưỡng sao cho tạo nên hương vị chất lượng nhất và đậm đà nhất.

Có thể kể tên những thành phần không thể thiếu để tạo nên phần nhân độc đáo của Bánh Chưng Nghệ Nhân là thịt lợn, đỗ xanh… cùng các gia vị được tẩm ướp, nêm nếm vừa vặn và đậm đà. 

Đỗ xanh chọn lựa hạt không cần to nhưng các hạt đỗ đều nhau, không bị sâu mọt. Đỗ xanh được trồng ngay trên đồi của địa phương nên đảm bảo hạt tròn, vàng tươi óng ánh và bở thơm. 

Thịt lợn ưa dùng loại thịt ba chỉ với tỉ lệ nạc mỡ vừa phải. Thịt ba chỉ tươi ngon sẽ giúp phần nhân không bị khô cũng như không quá ngấy khi thưởng thức. Người làm bánh luôn lựa chọn nguyên liệu tại cơ sở nuôi mổ đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm nên khách hàng an tâm khi ăn chiếc bánh chưng ngon.

Thịt và đỗ xanh sẽ được ướp với muối, tiêu theo công thức của nghệ nhân. Lựa chọn hạt muối sạch, to và hạt tiêu đen Phú Quốc. Bằng kinh nghiệm, dù không nếm thử nhưng phần nhân khi ăn đều đậm đà, thơm nức.

Lá dong vườn – Phần không thể thiếu của một chiếc bánh Chưng bắt mắt

Bánh chưng ngon còn nhờ thành phần lá dong vườn chất lượng và xanh ngát. Lá dong được lấy từ những vườn lá dong trải dài bên dòng sông Hồng. Nhờ đó mà những lá dong được bồi đắp phù sa, sở hữu màu xanh mướt mát mắt.

Lá dong chỉ chọn những loại lá to bản dày, không quá non cũng không quá già. Chọn không đúng lá dong sẽ ảnh hưởng tới màu sắc của bánh. 

Để tạo nên chiếc Bánh Chưng Nghệ Nhân ngon, đẹp, hấp dẫn, những người thợ làm bánh đã có sự lựa chọn nguyên liệu kỹ càng và cẩn thận. Hãy thưởng thức hương vị hấp dẫn không thể quên của chiếc bánh chưng với những thành phần không thể thiếu trên. Liên hệ ngay với chúng tôi để đặt hàng tặng người thân, bạn bè và gia đình.

Hợp tác xã Nông thương Đất Tổ

CSSX : Khu 1, xã Cát Trù, Huyện Cẩm Khê, Tỉnh Phú Thọ

Văn Phòng Đại Diện : 137/354 Trường Chinh

LH: 0983.810255