Bánh chưng Đất Tổ – Món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết

Được ví là tinh hoa của trời đất, bánh chưng Đất Tổ với hương vị chuẩn truyền thống chính là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết. Cùng được làm từ gạo nếp, đỗ xanh, thịt lợn, da dong,… nhưng so với những loại khác, bánh chưng Đất Tổ mang trong mình sự khác biệt đến từ kiểu dáng đến cả hương vị.

Nguyên liệu và cách gói bánh chưng Đất Tổ có gì đặc biệt?

Để tạo ra sức hấp dẫn riêng biệt của bánh chưng Đất Tổ, từ khâu lựa chọn nguyên liệu, gói bánh cũng có bí quyết riêng và được các nghệ nhân truyền qua các thế hệ.

Khi chọn lựa nguyên liệu làm bánh chưng Đất Tổ cũng khắt khe hơn rất nhiều. Gạo nếp được sử dụng là loại nếp cái hoa vàng hoặc nếp nhung. Đây đều là những loại gạo dẻo với hương thơm đặc biệt cho bánh. Đỗ xanh làm nhân là loại hạt nhỏ, được chế biến cực kỳ cẩn thận. Thịt lợn là loại tươi ngon nhất, có màng ngoài khô, màu đỏ sẫm hoặc đỏ tươi. Còn lá dong để gói bánh chưng Đất Tổ là lá dong vườn, không được quá non và cũng không được quá già.

Khi gói bánh cần phải chặt tay thì bánh mới dền và dẻo. Nếu gói lỏng tay thì khi bánh chín sẽ bị nhão và không còn được vuông vắn như ban đầu. Ngoài ra, nước để luộc bánh chưng phải sử dụng nước mưa lắng đọng lâu ngày 100%. Sau khi bánh chín sẽ được vớt ra, để ráo và lấy thớt đề lên để bánh chặt hơn.

Hương vị bánh chưng Đất Tổ có gì mà gieo thương nhớ đến vậy?

Chắc chắn bạn sẽ chẳng thể nào quên được hương vị bánh chưng Đất Tổ nếu như đã có dịp thưởng thức nó một lần. Cắn một miếng nhỏ, ngay lập tức bạn sẽ cảm nhận được miếng bánh mềm dẻo, quyện lẫn mùi thơm bùi bùi của đậu xanh, điểm xuyết chút vị béo ngậy, thơm ngon của miếng thịt mềm mại đã được ninh nhừ, thơm phức.

Đặc biệt, hương vị bánh chưng Đất Tổ không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà nó còn mang đậm những giá trị văn hóa truyền thống. Hiện nay, có rất nhiều cách biến tấu công thức làm bánh chưng nhưng bánh chưng Đất Tổ vẫn giữ được bí quyết gia truyền mà ông cha ta để lại hàng ngàn đời na. Vì thế, dẫu đi đâu về đâu, cứ nghĩ tới mùi vị bánh chưng Đất Tổ cũng đủ dâng lên một cảm xúc rưng rưng khó tả.

Mua bánh chưng Đất Tổ chuẩn vị ở đâu uy tín?

Sắm những cặp bánh chưng xanh sẽ bao hàm ý nghĩa mang lại sự thịnh vượng và may mắn trong năm mới. Đặc biệt, hương vị bánh chưng Đất Tổ thơm ngon, đậm đà hương vị dân tộc chính là gợi ý hoàn hảo cho mâm cơm ngày Tết này.

Vậy mua bánh chưng Đất Tổ ở đâu uy tín chất lượng? Bạn có thể tham khảo tại Hợp tác xã nông thương Đất Tổ nhé. Được làm thủ công 100%, những chiếc bánh tới tay bạn cam kết đảm bảo dinh dưỡng cùng hương vị đặc sắc nhất.

Bên cạnh đó, chúng tôi cũng có rất nhiều mẫu mã bánh chưng độc đáo, mới lạ để bạn sử dụng làm quà biếu tặng. Set Đoàn Viên với giỏ mây tre đan rất thích hợp để biếu tặng ông bà, bố mẹ, Còn set Đất Tổ và set Văn Lang với ý tưởng từ sự tích bánh chưng bánh dầy và các vị vua Hùng sẽ càng làm bật lên đạo lý uống nước nhớ nguồn trong tiềm thức mỗi người dân Việt.

Tết cổ truyền Nhâm Dần 2022 đã tới thật gần, bạn đã chuẩn bị được những gì cho mâm cơm cúng Tổ tiên chưa? Nếu chưa, hãy chuẩn bị những chiếc bánh chưng Đất Tổ cho hương vị Tết thêm trọn vị. Liên hệ với chúng tôi để được hỗ trợ đặt bánh và vận chuyển nhanh nhất nhé.