Bánh chưng Đất Tổ- Bánh chưng ngon ở Hà Nội

Nhắc đến các loại bánh chưng ngon ở Hà Nội, nếu không có bánh chưng Đất Tổ quả là một thiếu sót lớn. Bánh chưng Đất Tổ tự hào là bánh chưng ngon nhất để dâng Vua, mang hương vị cội nguồn của mảnh đất Phú Thọ.

Bánh chưng Đất Tổ- đậm đà hương vị ngày Tết

Mỗi khi Tết đến xuân về, trong mâm cỗ Tết cổ truyền của người Việt không thể thiếu chiếc bánh chưng xanh. Những ngày giáp Tết, nhiều người dân tìm mua lại bánh chưng ngon ở Hà Nội – bánh chưng Đất Tổ. Bánh chưng Đất Tổ là một món ăn của người Việt đã trải qua một bề dày lịch sử. Đây là thương hiệu “Bánh chưng dâng Vua” đã nức tiếng cả nước từ nhiều năm nay. 

Bánh chưng Đất Tổ đã 6 lần đạt giải nhất trong Hội thi nấu, gói bánh chưng, giã bánh giầy tại Giỗ Tổ Hùng Vương lễ hội Đền Hùng các năm (2013, 2014, 2016, 2017, 2018, 2019) cùng rất nhiều các giải thưởng khác. Những giải thưởng ấy đã dần dần khẳng định được tên tuổi, vị trí thương hiệu của bánh chưng Đất Tổ trong các loại bánh chưng ngon ở Hà Nội.

Bánh chưng Đất Tổ là món ẩm thực ngon, bổ dưỡng, mang đậm những giá trị văn hóa truyền thống. Rồi cứ thế, bao nhiêu cái Tết qua đi, thế nhưng cứ nghĩ đến mùi thơm của bánh, vị xanh của lá là lòng người lại trào dâng một cảm xúc rưng rưng khó tả.

Quá trình tạo nên chiếc bánh chưng Đất Tổ nổi tiếng

Cũng giống như các loại bánh chưng truyền thống khác, để làm ra một chiếc bánh chưng Đất Tổ cũng bao gồm những nguyên liệu cơ bản: Gạo nếp, đỗ xanh, thịt lợn, lá dong,… Nhưng có lẽ điều khiến bánh chưng Đất Tổ được nằm trong top bánh chưng ngon ở Hà Nội là việc kỹ càng, khắt khe ngay từ khâu chọn nguyên liệu đến khi hoàn chỉnh một chiếc bánh.

Gạo nếp được chọn làm bánh phải là loại gạo nếp cái hoa vàng hoặc nếp Nhung – những loại gạo này hạt dẻo và sẽ tạo nên một hương thơm đặt biệt cho chiếc bánh. Đỗ xanh được dùng làm nhân phải là giống bản địa trồng ở Phú Thọ và được chế biến cẩn thận đến khi nấu chín nhân bánh mới thơm ngon.

Một nguyên liệu không thể thiếu khi gói bánh chưng đó là lá dong. Phải chọn những chiếc lá vừa phải không quá già, cũng không được quá non vì điều này sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến màu sắc của chiếc bánh. Đặc biệt, bánh được làm với nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên không hề có chất phụ gia, bảo quản,

Khi gói bánh cần chặt tay thì bánh mới dền và dẻo, nếu như gói lỏng tay khi bánh chín sẽ bị nhão và không còn được vuông vắn. Bánh được luộc với nước mưa, phải chọn củi keo từ vườn đồi Phú Thọ để cho lượng nhiệt ổn định trong suốt quá trình 9-10 tiếng nấu bánh. Những chiếc bánh chưng Đất Tổ sau khi nấu chín sẽ được đem đi hút chân không, đóng gói trước khi đến tay người tiêu dùng.

Một chiếc bánh chưng Đất Tổ đẹp và ngon, đạt yêu cầu phải vuông vắn, các góc căng đều. Bánh dễ bóc, róc lá, nhân không bị lẫn vào gạo mà tập trung ở giữa. Bánh có vị thơm, hạt gạo nhuyễn và dẻo; nhân đậm đà, có chút vị cay nhẹ của hạt tiêu; miếng bánh thơm ngậy, ăn vừa miệng.

Đơn vị nào cung cấp bánh chưng ngon ở Hà Nội?

Bạn đang tìm kiếm địa chỉ cung cấp bánh chưng ngon ở Hà Nội? Bạn không biết ở đâu bán bánh chưng Đất Tổ uy tín? Hợp tác xã nông thương Đất Tổ chính là sự lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn.

Hợp tác xã nông thương Đất Tổ – tự hào sở hữu thương hiệu bánh chưng Đất Tổ nức tiếng gần xa và là địa chỉ uy tín nhận được sự tin dùng của nhiều khách hàng. Chúng tôi cam kết đảm bảo các tiêu chí về trọng lượng, kích cỡ và chất lượng bánh. 

Một chiếc bánh chưng ngon không chỉ mang ý nghĩa may mắn mà còn là món quà dành tặng cho bạn bè, người thân thay cho một lời chúc bình an. Vì thế, hãy lưu ngay địa chỉ đặt bánh chưng ngon ở Hà Nội tại đây nhé!

Hợp tác xã Nông thương Đất Tổ 

Văn phòng tại HN:

354/137 Trường Chinh, Quận Đống Đa, TP. Hà Nội

Điện thoại : 0985 402 500

Văn phòng tại TP.HCM:

4S Riverside Garden, Đường 17, KP3, P.Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, TP. HCM

Điện thoại : 0938 503 679