Bánh chưng chay Đậu Đỏ, nơi hội tụ tinh hoa đất trời

Bánh chưng chay Đậu đỏ là món bánh đặc biệt trong các mâm cỗ chay. Loại bánh này là sự tổng hòa tinh hoa của rất nhiều nguyên liệu độc đáo, từ gạo nếp, các loại đậu, rong biển, rau ngót, muối hồng… Cùng tìm hiểu chi tiết hơn về món bánh chưng chay nổi tiếng này ở bài viết dưới đây nhé.

Bánh chưng chay, món ăn không thể thiếu trong các mâm cỗ chay

Chuẩn bị một mâm cỗ cúng tổ tiên trong ngày đầu tháng, ngày rằm hoặc dịp Tết nguyên đán là một nét văn hóa tâm linh của mọi gia đình Việt. Trong đó, mâm cỗ chay được rất nhiều người lựa chọn để cầu mong khởi đầu một tháng mới, năm mới vạn sự như ý. 

Mâm cỗ chay được chuẩn bị rất phong phú, vừa thể hiện lòng thành đối với tổ tiên, vừa đảm bảo một chế độ dinh dưỡng đầy đủ vào dịp lễ tết. Và bánh chưng chay Đậu Đỏ là một trong những món chay không thể thiếu trong một mâm cỗ chay truyền thống. Cùng với các món miến xào chay, canh nấm ngũ sắc, nem nấm chay, đậu phụ, bánh chưng Đậu Đỏ giúp cho mâm chỗ chay thêm phần độc đáo.

Bánh chưng chay Đậu Đỏ có gì đặc biệt?

Bánh chưng chay Đậu Đỏ khác biệt với chiếc bánh chưng chay đậu xanh ở giá trị dinh dưỡng cũng như sự phù hợp cho hệ tiêu hóa. Nếu như một chiếc bánh chưng chay nhân đậu xanh khiến người ăn đôi lúc bị đầy bụng thì phần nhân đậu đỏ, đậu lăng, đậu gà được nêm nếm thêm bột nấm củ quả, rong biển, dầu hướng dương, muối hồng sẽ giúp cho cơ thể dễ tiêu hóa hơn. Đây cũng là những thành phần rất bổ dưỡng, cơ thể dễ hấp thu.

Hơn nữa, lớp vỏ bánh chưng chay được làm bằng gạo nếp xào với nước rau ngót xay. Công đoạn này vô cùng quan trọng, giúp cho thành phần bánh có tính mát, thêm chất xơ, dễ ăn, dễ tiêu hóa.

Đặc biệt hơn, bánh chưng chay Đậu Đỏ được làm qua nhiều công đoạn rất tỉ mỉ. Các loại hạt đều được ngâm từ khoảng 8 đến 12 tiếng để khử hết chất ức chế sinh học, giúp cơ thể dễ dàng tiêu hóa. Đó cũng là công đoạn giúp chiếc bánh có hương vị vô cùng độc đáo, thơm ngon.

Bánh chưng chay có lợi ích gì?

Sở dĩ bánh chưng chay Đậu Đỏ được đông đảo khách hàng lựa chọn trong các mâm cỗ chay bởi món bánh này mang tới những lợi ích bất ngờ dưới đây:

• Về mặt tinh thần, mâm cỗ chay có món bánh chưng nhân Đậu Đỏ sẽ mang tới sự bình yên, may mắn.
• Bánh chưng chay Đậu Đỏ giúp giải độc
• Bánh chưng chay Đậu Đỏ là món ăn dễ hấp thu, tốt cho hệ tiêu hóa
• Phần hỗn hợp nhân bánh giúp cơ thể tăng hệ miễn dịch, phòng chống nhiều căn bệnh như tim mạch, đông máu, tiểu đường.
• Rất tốt cho người cần ăn kiêng, giúp vóc dáng thon gọn.

Với 3 thông tin nêu trên, chắc hẳn bạn đã hiểu rõ hơn về món bánh chưng chay Đậu Đỏ. Đừng quên thêm món bánh độc đáo này vào mâm cỗ chay thành kính tổ tiên của bạn vào các dịp đặc biệt nhé. Món bánh chưng chay này không chỉ mang giá trị văn hóa truyền thống, mà còn có giá trị dinh dưỡng rất cao.Để thưởng thức bánh chưng chay Đậu Đỏ, bạn có thể liên hệ Hợp tác xã Nông thương Đất Tổ ngay hôm nay.

Hợp tác xã Nông thương Đất Tổ 

Văn phòng tại HN:

354/137 Trường Chinh, Quận Đống Đa, TP. Hà Nội

Điện thoại : 0985 402 500

Văn phòng tại TP.HCM:

4S Riverside Garden, Đường 17, KP3, P.Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, TP. HCM

Điện thoại : 0938 503 679