Gạo nếp cái hoa vàng Thái Bình – Tinh hoa trời đất hội tụ cho bánh chưng Đất Tổ thêm trọn vị

Bánh chưng Đất Tổ không chỉ là món ngon truyền thống mà nó còn là đồ thờ cúng linh thiêng, mang lại không khí Tết sum vầy cho mọi người dân Việt Nam. Đặc biệt, khi được chế biến từ gạo nếp cái hoa vàng Thái Bình, bánh sẽ thể hiện được trọn vẹn hương vị đặc trưng riêng, thường để được lâu mà không bị cứng hay thiu mốc như một số giống lúa nếp khác.

Gạo nếp cái hoa vàng Thái Bình có đặc điểm gì nổi bật?

Tỉnh Thái Bình tuy không phải là nơi duy nhất trồng được nếp cái hoa vàng, nhưng có lẽ chỉ khi được trồng tại mảnh đất này, gạo nếp cái hoa vàng mới có được hương vị đặc trưng rất riêng mà không một loại gạo nếp nào có được.

Gạo nếp cái hoa vàng Thái ngon và đặc sắc có tiếng từ xưa tới nay. Hạt gạo căng tròn, mình mẩy, vị thơm lừng hơn rất nhiều so với các loại gạo nếp ở nơi khác. Về thành phần dinh dưỡng cũng cao hơn hẳn, đảm bảo cung cấp đủ nguồn năng lượng mà cơ thể cần. Tính trong 100g gạo nếp cái hoa vàng sẽ đảm bảo mang đến về nguồn dinh dưỡng như sau: 380 kcal, 1.5 g chất xơ thực phẩm; 0.78g chất béo; 7.16g protein, 82g carbohidrat, 0.14g đường; 13.67g nước; 32mg canxi và thêm nhiều khoáng chất tốt cho cơ thể khác.

Cách chọn gạo nếp cái hoa vàng Thái Bình đạt chuẩn chất lượng

Trên thị trường có bán rất nhiều loại gạo nếp cái hoa vàng khác nhau. Tuy nhiên, nếu không tinh ý, bạn có thể sẽ mua nhầm gạo loại 2, loại 3,… và chúng sẽ không thể đảm bảo độ thơm ngon, đẹp mắt lẫn hương vị của gạo nếp cái hoa vàng chuẩn Thái Bình.

Vì thế, để nhận dạng, bạn hãy quan sát và chọn loại gạo có hạt nếp cái hoa vàng tròn, dẹt và nhỏ hơn hạt nếp thường một chút. Nguyên hạt có màu vàng nâu sẫm, khi nếm thử bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt mát lan tỏa đầu lưỡi như sữa. Tỷ lệ chiều rộng và chiều dài của hạt gạo rơi vào khoảng 1.82 và khối lượng 1000 hạt khoảng 25 – 26gram.

Sống dậy hương vị cội nguồn của bánh chưng Đất Tổ với gạo nếp cái hoa vàng Thái Bình

Bên cạnh gạo nếp nhung, nếp cái hoa vàng Thái Bình cũng là một trong những loại gạo được lựa chọn sử dụng khi làm bánh chưng Đất Tổ – bánh chưng mang hương vị của cội nguồn dân tộc.

Với công thức gia truyền của những nghệ nhân, bên trong lớp lá dong xanh mướt không chỉ chứa đựng những tinh túy của đất trời là gạo nếp cái hoa vàng, nhân đậu xanh với thịt heo mà còn thể hiện được hương vị hồn quê, mang vẻ đẹp truyền thống và bản sắc dân tộc đậm đà.

Đặc biệt, bánh chưng Đất Tổ chế biến từ gạo nếp cái hoa vàng Thái Bình sẽ rất ráo, mềm nhưng không nát, ăn vừa thơm lại vừa đậm đà hương vị. Bên cạnh đó, bánh sẽ dẻo hơn, không quá bở và có màu sắc hấp dẫn.

Bánh chưng Đất Tổ đã thành công gói ghém cả một nền văn minh lúa nước với các nguyên liệu của làng quê Việt, chính là sản phẩm của quá trình trồng trọt và chăn nuôi. Nhân bánh với công thức gia truyền khi kết hợp với gạo nếp cái hoa vàng Thái Bình sẽ tạo nên chiếc bánh chưng đủ đầy hương vị, cho bữa cơm ngày Tết thêm an lành. Nếu bạn có nhu cầu đặt mua những chiếc bánh chưng Đất Tổ được làm bởi nghệ nhân tài hoa nhất Phú Thọ, hãy liên hệ qua địa chỉ dưới đây:

Hợp tác xã Nông thương Đất Tổ

Văn phòng tại HN:

354/137 Trường Chinh, Quận Đống Đa, TP. Hà Nội

Điện thoại : 0985 402 500

Văn phòng tại TP.HCM:

4S Riverside Garden, Đường 17, KP3, P.Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, TP. HCM

Điện thoại : 0938 503 679